spinaziequiche

Heerlijk recept gemaakt door te mastercheffen in eigen keuken.
 Klinkt leuker dan kliekjesdag vindt ik!!

review aardappelvariatie pannenkoekjes naturel Maggi

Het leek me wel leuk om een review te maken over artikelen uit de supermarkt. Van beautyproducten kennen we dit wel maar van pakjes en zakjes niet...We beweren met z'n allen dat we ze niet gebruiken maar is dit echt zo.....

Mijn eerste review gaat over de aardappelpannekoekjes van Maggie..
Krijg je wat er op de verpakking staat.
Het smaakt inderdaad naar aardappel maar wel naar aardappelpuree van maggie. Man en dochterlief vonden het lekker.Zacht en vol van smaak.
Eigen toevoegingen zorgde er niet voor dat de pannekoek uiteen ging vallen.
Wij gebruikte paprika. Smaakte goed in het geheel. Er werd ook geopperd om spekjes toe te voegen; dat geeft naar mijn idee een zoutachtige smaak.
Er staat op de verpakking dat je twaalf pannenkoekjes kunt maken., dat is inderdaad zo het mengsel loopt wel uit dus houd daar rekening mee met het inschenken in de pan.
Maar over het geheel ja dit product komt vaker op tafel maar niet elke week.

tijd om te zaaien om later te kunnen oogsten.

De komende maand is het de maand om te gaan zaaien en dan in die leuke mini potjes voor het raam en met een plastic zakje erover.


Ik wil dit jaar weer een start maken met een eigen moestuin. Jazeker eentje van een meter bij een meter op mijn balkon...Ik wilde dit vorig jaar doen maar toen werd ik zwanger en dan met kattenpoep en zo leek me het niet verstandig om veel te gaan tuinieren!!


Maar daar gaat periode aan vooraf. Ik wil eerst in potjes zaaien en die uit laten groeien tot planten die vervolgens buiten worden geplant. Ik weet helemaal niet welke planten schimmel gevoelig zijn en welke niet. Op welke grond je moet zaaien en hoe. het lijkt me dan ook leuk om jullie daarvan op de hoogte te houden de komende weken.


Een ding heb ik me al bedacht ijk ga een beetje vals spelen met een tomatenplant en aardbeienplant. Deze zijn zo makkelijk te verkrijgen en spotgoedkoop dat ik deze niet zelf ga kweken.
En deze komen dan gezellig in potten te staan.


Ben benieuwd wat er van ga maken. Mijn dochter gaat het leuk vinden die is heel erg van de plantjes en ontdekken!!

Een kip gebraden

Niks is lekkerder dan kleuven aan een kippenpootje.
Nou nee niet voor mij, ik vindt het vies de draadjes en pezen en gewrichten. waar dan vaak ook nog gestold bloed aan zit, gatver...Een recept met kip ga je niet vaak tegen komen op deze blog..


Maar als ik iets lekker vind dan deel ik het ook graag.

probleemtoppers uit de keuken

probleem top 5 in de keuken

Je kent het wel van die verhalen van anderen waarbij alles lukt in de keuken nooit mislukt iets. Die pakken even een recept vooraf en maken het zo even. Mislukt nooit en je vraagt je waarom die in hemelsnaam nooit een kok geworden zijn. Nou ik kan je vertellen dat kan ik niet bij ons is het meerdere malen mislukt met de kerst en dan is dat toch niet leuk. Nu doen we proefdraaien met menu om missers te voorkomen. Hieronder mijn mislukkingen, weet jij een oplossing ik hoor het graag.

Je houdt netjes het aantal aangegeven gelatineblaadjes aan in het recept. maar het mislukt helemaal.
Ik heb ondertussen van alles geprobeerd, gelatine poeder. met ei(wit) binden. Maar uiteindelijk werkt de roux het beste maar ja niet alles kun je met een roux maken.

Je stel de oven in voor een beef Wellington deze hoort rosé te zijn. Komt het " wel done" uit de oven!!

je behoort de boter te kloppen totdat het zalfachtig is voordat je er andere ingrediënten toevoegt als je een cake aan het maken bent. Maar dat gebeurt niet, je probeert van alles maar niks werkt. Ik smelt voortaan de boter in de magnetron. Is het iets minder luchtig maar nog steeds prima cakestructuur.

Het gebruik van bladerdeeg leg je het vooraf uit de diepvries dan gaat het reageren op de warmte met als gevolg een keiharde gegaarde bladerdeeg.

Wil je een bavarois maken tijdens het mengen schiet het in schift. Een keer lukt het wel en de andere keer niet, waarom geen idee. De schalen zijn schoon en ontvet!??

Bechamelsaus

Hoe maak ik een bechamelsaus.
Ik maak bechamelsaus voor kei veel dingen en het zo superlekker.
Ik top er bijvoorbeeld met lasagne mee af of het is de saus voor de schorseneren, etc.
Het maakt vaak een gerecht af.
Er zijn wel een paar dingen waarop je moet letten.

pasta met pesto

Pasta Pesto

·        Klein potje pesto

·        Pak verse pasta

·        Een beker 250ml. crème fraîche

·        Pakje pijnboompitten

·        Een zakje Rucola

·        Bakje spekjes

·        Twee tenen knoflook